SALSA CAMPESINA PARA PASTA

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
100 grs de tocineta ahumada
1 taza de aceite
1 taza de tomate
1 zanahoria mediana
1 cebolla
1 caña de celeri
5 dientes de ajo
Perejil al gusto
1 taza pequeña de vino blanco

PREPARACIÓN
Picar y sofreir la tocineta y los vegetales. Cocinar hasta que dore ligeramente para luego añadir el tomate y dejar al fuego lento hasta espesar, agregar el perejil debidamente picado y el vino blanco. Servir con la pasta de su preferencia

Buen Provecho ;-)

SALSA AL PESTO PARA PASTA

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
1 taza de aceite
Albahaca (Cantidad aproximada del tamaño de una lechuga mediana)
5 Nueces
6 dientes de ajo grande
100 grs de queso parmesano rallado

PREPARACIÓN:
Licuar finamente todos los ingredientes para luego condimentar la pasta agregando la salsa al pesto.

Buen Provecho ;-)