INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
100 grs de tocineta ahumada
2 dientes de ajo
2 cucharadas de mantequilla
1/2 taza de nata (Crema de leche)
4 yemas de huevo
Un poco de perejil
PREPARACIÓN
Sofreír la tocineta y el ajo en mantequilla (agregar picante si lo desea) hasta dorar, añadir la pasta de su preferencia cocida al dente (precocida), añadir arriba los huevos (yemas) y la nata, revolver rápidamente para evitar que se cocine demasiado, luego al secarse la nata añadir el perejil picado y servir con la pasta.
Buen Provecho ;-)
100 grs de tocineta ahumada
2 dientes de ajo
2 cucharadas de mantequilla
1/2 taza de nata (Crema de leche)
4 yemas de huevo
Un poco de perejil
PREPARACIÓN
Sofreír la tocineta y el ajo en mantequilla (agregar picante si lo desea) hasta dorar, añadir la pasta de su preferencia cocida al dente (precocida), añadir arriba los huevos (yemas) y la nata, revolver rápidamente para evitar que se cocine demasiado, luego al secarse la nata añadir el perejil picado y servir con la pasta.
Buen Provecho ;-)
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